Деревенский пирог с липовым мёдом и розмарином
Домашний пирог с липовым мёдом и розмарином — это ароматная выпечка с насыщенным вкусом и мягкой текстурой.
Липовый мёд придает пирогу естественную сладость и тонкий цветочный аромат, а розмарин добавляет пряные нотки.
Время приготовления — 1 час
Липовый мёд придает пирогу естественную сладость и тонкий цветочный аромат, а розмарин добавляет пряные нотки.
Время приготовления — 1 час
Ингредиенты (на 4 порции)
- Сливочное масло — 150 г
- Сахар — 115 г
- Липовый мёд — 175 г
- Пшеничная мука — 200 г
- Куриные яйца — 2 шт.
- Молотая корица — 1 ч. ложка
- Розмарин — 2 ч. ложки
- Разрыхлитель — 1 ч. ложка
- Лимонный сок — 2 ст. ложки
- Сахарная пудра — 200 г
Инструкция приготовления
- Сливочное масло, сахар и липовый мёд растопите на медленном огне, постоянно помешивая, до полного растворения сахара. Если мёд слишком густой, добавьте 1 столовую ложку воды. Снимите с огня и остудите смесь в течение 15 минут.
- В глубокой миске смешайте пшеничную муку, разрыхлитель, молотую корицу и розмарин.
- В отдельной посуде взбейте куриные яйца до однородности.
- Добавьте яйца в медовую массу и тщательно перемешайте.
- Полученную жидкую смесь постепенно введите в мучную массу, аккуратно перемешивая деревянной ложкой до однородного теста.
- Форму диаметром около 24 см смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой или панировочными сухарями. Вылейте тесто в форму.
- Выпекайте пирог в заранее разогретой духовке при температуре 180 °C в течение 35–40 минут до золотистой корочки.
- После полного остывания приготовьте глазурь: смешайте сахарную пудру с лимонным соком и взбейте до кремообразного состояния. Равномерно покройте пирог.
“
Для рецепта лучше использовать натуральный липовый мёд — он даёт мягкую сладость и не перебивает вкус выпечки.
