Медовое печенье — простой и вкусный рецепт в домашних условиях

Медовое печенье — это простая домашняя выпечка, которую можно приготовить всего за 20–30 минут.

Благодаря мёду печенье получается мягким, ароматным и долго не черствеет. Такой рецепт отлично подходит для быстрого чаепития.

• Мёд — 2 ст. ложки
• Яйцо — 1 шт.
• Сахар — 2 ст. ложки
• Растительное масло — 4 ст. ложки
• Мука — 180–200 г
• Сода — 1/3 ч. ложки
• Соль — щепотка

По желанию: корица, ваниль, имбирь

1. Подготовка теста
В миске смешайте яйцо, сахар и мёд. Добавьте соль и хорошо перемешайте до однородности.

2. Добавляем жидкие ингредиенты
Влейте растительное масло, перемешайте. Добавьте соду — масса слегка посветлеет.

3. Замешиваем тесто
Постепенно добавляйте муку и замесите мягкое тесто. Оно должно быть эластичным и не липнуть к рукам.

4. Формируем печенье
Скатайте небольшие шарики размером с грецкий орех, выложите на противень и слегка приплюсните.

5. Выпекание
Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте 10–12 минут до золотистого цвета.

Может показаться, что печенье нужно держать в духовке дольше, чтобы оно лучше пропеклось — это ошибка.

Если передержать, печенье станет сухим.

👉 Доставайте печенье сразу, как только появилась легкая румяная корочка.

Медовое печенье с корицей
Добавьте 0,5 ч. ложки корицы — вкус станет более насыщенным

Имбирно-медовое печенье
Добавьте имбирь и корицу — получится вариант, похожий на пряники

Медовое печенье без сахара
Уберите сахар и увеличьте количество мёда

Для приготовления вкусного медового печенья важно использовать натуральный мёд без примесей. Он даёт правильный аромат, цвет и текстуру теста.

В интернет-магазине «Башкирские пасеки +» вы можете купить натуральный башкирский мёд напрямую от производителя — он отлично подходит для выпечки, десертов и ежедневного использования.